Caril verde tailandês

Para quem nunca foi à Tailândia, pode trazê-la cá num instantinho.
Ingredientes:
Leite de côco (embalagens de 1 litro que podem comprar no Martim Moniz)
Pasta de caril verde (1 c. sopa)
Pimento vermelho cortado aos cubos
Bróculos
Camarões descascados
Azeite
Folha de lima keffir (também no Martim Moniz, é fundamental)
E o que der na veneta
Preparação:
Numa wok, saltear ligeiramente os legumes em azeite, de modo a ficarem ainda rijos.
Juntar a pasta de caril e depois o leite de côco e, finalmente, a folha de lima keffir.
Mexer eeeeeeee...
Já está.
Servir com o arroz branco e mesa.
Atenção que é uma sopa. Devem colocar uma colher de arroz na tigela e comer como sopa.